Le Camere
L’Agriturismo Il Cerro permette ai propri ospiti di soggiornare in comode camere matrimoniali o in bilocali.
Le camere matrimoniali sono arredate in stile rustico con dettagli e mobilio in legno, proprio come vuole la tradizione dell’Appennino. Semplici ma confortevoli e dotate di ogni servizio. Tutte le camere dispongono di bagno privato con doccia. E’ possibile aggiungere un 3° letto.
I bilocali possono ospitare fino a 4 persone, vengono consegnati completamente arredati e dotati di ogni comfort. E’ presente un angolo cottura attrezzato e bagno privato. Dall’arredo agli utensili, tutto è curato nei minimi dettagli.
Il Ristorante
Il ristorante dell’Agriturismo Il Cerro propone le ricette tipiche della tradizione appenninica. La particolare posizione a cavallo tra le provincie di Modena e Pistoia si riflette anche nel menù.
Si possono infatti gustare piatti tradizionali della montagna emiliana e della montagna toscana.
Le materie prime utilizzate sono tutte di provenienza locale o di produzione propria: garantiscono qualità e freschezza.
Le Specialità
Vengono poi proposti piatti di cacciagione (cinghiale, capriolo, cervo, daino, lepre) e carni bianche di pollo, coniglio, tacchino allevati all’aperto.
Non mancano anche funghi e castagne, prodotti tipici della montagna.
Presso l’agriturismo sono coltivati diversi ortaggi che vengono proposti nel menù come accompagnamento alle portate principali.
Il pane è rigorosamente fatto in casa.
Le ricette vengono tramandate da generazioni nella nostra famiglia, l’abbinamento di questo prezioso tesoro, con i prodotti della terra e la personale interpretazione del cuoco , danno vita a piatti deliziosi!
La Colazione
Azienda Agricola
La maggior parte della nostra azienda fa da contorno ai fabbricati dedicati all’agriturismo. Gran parte di essa è sempre stata di proprietà della famiglia Brugioni che, nel tempo, si è adoperata affinché il territorio, oltre a creare un reddito, fosse mantenuto nel migliore dei modi.
Prova ne sono i vari riconoscimenti e diplomi ricevuti a livello statale dalla nostra famiglia per la produttività ed il decoro dell’azienda.
Ad oggi abbiamo circa 40 ettari di terreni tra boschi, prati e pascoli, condotti a completo regime biologico dal 1993, e dai quali ricaviamo legname per il fabbisogno termico, foraggi e mangimi per i nostri animali, verdura e frutta per noi ed i nostri ospiti.
Tra gli animali abbiamo bovini da carne (razza selezionata Limousine), maiali, capre, animali da bassa corte (conigli, galline, anitre, faraone, tacchini).
Tutti i nostri animali sono allevati in stato di libertà all’interno delle proprie stalle e dei relativi recinti. In più abbiamo diverse arnie di api.
Coltiviamo tutte le verdure di stagione e varie varietà di frutta tra le quali ciliege, mele, pere, susine e due impianti di lamponi e mirtillo gigante. Dalla loro trasformazione otteniamo sciroppi, succhi e marmellate che potrete gustare durante le nostre colazioni.
La nostra struttura è cardio-protetta
Indirizzo Via Cerro 1, 41022 – Fiumalbo (MO)
Telefono +39 0536 73179
Cellulare +39 333 6433635
Fax +39 0536 73179
Email: agriturismocerro@abetone.com
web: http://www.agriturismoilcerro.it/
